Her kan der læses om
Den Biodynamiske Kiselgård. Midtsjælland.
Fra norske Nyhetsdryss 9.11.2014:
Lokal mat – ungdomsopprøret. Hvordan kan Ask og Amy, et ungt og økologisk bondepar i Danmark, endre den globale matindustrien? Historien om Kiselgården er historien om den lille gården i vårt flate naboland som drives stikk motsatt av hva Sylvi Listhaug og andre blå politikere drømmer om å få til i Norge.
Det er historien om familiegården hvor trillebåren fremdeles har en plass. En gård som har oppnådd kultstatus hos stjernekokkene i København og som produserer maten stadig flere dansker kjøper og etterspør.
En gård som drives etter biodynamiske og økologiske prinsipper og spås å bidra til å endre matindustrien. Da den internasjonale tenketanken
«FoodTank» nylig laget kåringen «These Twenty Young People Are Changing the Food System in Huge Ways», var Ask og Amy på Kiselgården med på listen. Kåringen er en oversikt over unge, innovative bønder som står bak inspirerende prosjekter som kan endre folks oppfatning om hva mat egentlig er. Entreprenører som kan bidra til å endre den globale matindustrien.
I artiklen står mest økologisk, men det er en fejl.
http://harvest.as/artikkel/ungdomsopproret
| 